Receta Saludable: Muffins de almendras
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Como cada jueves te traemos una receta saludable. Hoy queremos presentarte un delicioso dulce que podrás preparar como desayuno, merienda, postre o para darte un pequeño capricho a cualquier hora del día, ya que además de sabroso es súper saludable, libre de leche y azúcares. Se prepara a diario en la cocina de nuestro restaurante SHAMADI y hacer las delicias de los huéspedes más dulceros. ¡Anímate a preparar esta receta sencilla, sabrosa y sana de Muffins de almendras con la que conquistarás los paladares de todos tus invitados!
Ingredientes
A
- Harina de espelta blanca – 1 taza
- Harina de espelta integral – 1 taza
- Levadura royal – 2 cucharaditas
- Canela en polvo – 1/2 cucharadita
- Bicarbonato – ½ cucharadita
B
- Aceite (Oliva, Sésamo, Girasol) – ¼ taza
- Pasta de almendras – ¾ taza
- Sirope de pita (o arce) – ¾ taza de
- Leche de soja – 200g
- Vainilla – ½ vaina
- Trocitos de almendra – 50g
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes sólidos (A).
- Mezcla en otro bol todos los ingredientes (B).
- Mezcla los ingredientes (A) con los (B) suavemente y remueve para que no se queden grumos.
- Coloca la mezcla final en un molde de silicio con forma de muffin.
- Hornea a 160º C durante 7-8 minutos. Dependiendo del horno es conveniente girar la bandeja a mitad de horneado.
¿Te animas a darte este capricho saludable?
