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Berries & Teff Porridge
SHA Magazine Nutrición saludable
Porridge de Teff con frutos del bosque
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8 de febrero de 2018
¡El porridge es un desayuno excelente para empezar el día con energía! Tomar carbohidratos complejos por las mañanas equilibra los niveles de azúcar en sangre y hormonales, proporcionándote energía durante todo la mañana. Los chefs de SHA Wellness Clinic han creado este desayuno fácil, delicioso y nutritivo para empezar el día con energía y vitalidad.
Ingredientes
- 1 taza de Teff
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche de arroz
- Ramita de canela
- Pizca de sal
- Media taza de mezcla de semillas de calabaza, semillas de girasol y frutos del bosque
Preparación
- Con el cereal ya lavado, tuéstalo junto con la ramita de canela en una olla, durante 5 minutos.
- Añade el agua y cuando empiece a hervir, añade la pizca de sal y coloca la tapa, deja cocer durante 15 a 20 minutos. El Teff debe absorber todo el líquido.
- Coge una sartén y tuesta las semillas hasta que estén doradas.
- Añade la leche de arroz y ve removiendo, tapa y deja cocer hasta que el cereal esté blandito, apaga el fuego.
- Mientras el porridge reposa con la tapa puesta, pica las semillas y las frutas desecadas.
- Sirve el porridge en un bol y espolvorea las semillas y los frutos del bosque por encima.
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