Receta saludable: Ensalada de pepino y wakame con aliño de sésamo tostado

Recetas de ensaladas: Ensalada de pepino y wakame

Las recetas saludables, como esta ensalada de pepino, se han convertido en nuestros principales aliados a la hora de combatir las altas temperaturas estivales. Disfruta cocinando gracias a la sencilla preparación de una de nuestras más deliciosas recetas light.

Ingredientes para preparar la ensalada:

• Pepino: Se trata de una de las hortalizas más beneficiosas para la salud: rica en vitaminas A, B y C, también contiene minerales como potasio, magnesio o silicio.
• Wakame: Es una variedad de alga rica en calcio, yodo y grandes propiedades remineralizantes.
• Sal: Tiene un alto contenido en sodio, que es muy útil en el mantenimiento de la presión de la sangre.
• Col lisa: Es un vegetal rico en vitamina C, vitamina A y vitamina E.

Elaboración de la ensalada:

1. Cortar el pepino en rebanadas y quitar el agua con un poco de sal. Reservar.
2. Poner las algas a remojo.
3. Cortar la col en juliana y hervir durante 2 minutos.
4. Mezclar todos los ingredientes.
5. Emplatar.

Sencilla, sabrosa y, sobre todo, saludable. No dudes en preparar y probar una de nuestras recetas de ensalada más exitosas. ¡Te encantará!